Casa Cassano, storico edificio nel cuore di Rosignano Monferrato, è oggi sede del centro culturale per la tutela e la divulgazione della cultura enogastronomica monferrina.

Il Centro porta avanti le attività di ricerca e inventariazione di ricette, riti, usi e costumi monferrini e catalogazione di prodotti autoctoni.

Punti forti:

• Osteria con cucina dove gustare i classici della tradizione e i sapori rivisitati
• Grignolinoteca: vetrina di vini Monferrini con un’ampia varietà di Grignolino autoctono
• Scuola del gusto: spazi polivalenti con mostre, incontri e degustazioni in collaborazione con la Fondazione Casa Artusi
• Centro esperienziale di cerca e cavatura del Tartufo